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          開啟寶應特產探尋之旅:央視農業節目攝制組走進荷鄉

          2018-9-19 17:27| 熱度:3276 ℃ |來源:中視聚焦|我要投稿

          近日,中央廣播電視總臺農業頻道《農廣天地》欄目攝制組走進了聞名全國的荷藕之鄉,揚州寶應。開啟了長達一周的寶應特產探尋之旅。寶應河網密布,京杭大運河縱貫南北,五湖四蕩象九顆明珠鑲嵌在這片肥沃的土地上。每逢盛夏,密密匝匝的荷 ...

                 近日,中央廣播電視總臺農業頻道《農廣天地》欄目攝制組走進了聞名全國的荷藕之鄉,揚州寶應。開啟了長達一周的寶應特產探尋之旅。

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          游射陽湖

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          拍攝餐桌

                 寶應河網密布,京杭大運河縱貫南北,五湖四蕩象九顆明珠鑲嵌在這片肥沃的土地上。每逢盛夏,密密匝匝的荷葉從近向四面八方鋪陳開去,直至天地相接,渾成一色,形成頗為壯觀的“百里荷花香”的景色。

                 早在隋唐時期,寶應就開始人工栽培荷藕,在一千多年的歷史長河中,寶應藕農代代相傳,使荷藕越長越盛、越長越好。特產的蓮藕粉具有“純、白、薄、大” 的特點,向為明清御膳用品,有“鵝毛雪片”的美譽。千年的荷藕種植史也造就了寶應源遠流長、七彩紛呈的荷文化,古今多少名人雅士留下了許多詠荷頌藕的佳作。清朝乾隆皇帝六下江南,就有五次在寶應停舟策馬,乘興吟詩作對,驚嘆“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的荷鄉景色。

                 荷藕因其營養豐富、脆甜爽口,越來越深受海內外人士的青睞。荷藕的主體— —蓮藕含有多種營養成份,既可生食,也可做菜。嫩藕生食,清涼解暑;老藕蒸食,補中益氣。除此之外,荷花有益色駐顏、養心安神之功能,荷葉則可清熱解暑,蓮子更是保健佳品,荷蒂、荷梗、藕節也都具有較高的藥用價值,可以說,“荷藕全身都是寶”。

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          主持人席愷淘藕

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          拍攝荷藕

                 寶應縣水域面積廣闊,當地河湖眾多,也就形成了規模化的水產品特色養殖業。中華鱉就是其中之一。揚州市寶應縣的甲魚,在仿野生狀態下生活,品質極高,在全國頗有名氣。江蘇揚州寶應縣榮膺全國“甲魚生態養殖第一縣”。寶應縣作為江蘇省著名的淡水養殖大縣,多年來,堅持以現代漁業建設為主導,充分發揮得天獨厚的水面生態資源優勢,大力促進漁業創新轉型、提效發展,漁業規模化、產業化、現代化水平不斷提升,漁業的整體實力和綜合競爭優勢凸顯,漁業已成為全縣農業經濟的主導產業和優勢產業。如今,寶應湖甲魚養殖約占全省甲魚養殖總面積的三分之一,做到了揚州第一、江蘇領先、全國有名。

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          拍攝中華鱉

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          拍攝餐桌

                 中央廣播電視總臺農業頻道策劃、主持人席愷在接受揚州電視臺采訪時說:江蘇是真正意義上的水鄉,雋秀天下的太湖,鐘靈毓秀的高郵湖,秀美絕倫的洪澤湖,清瘦秀麗的揚州瘦西湖在這里齊聚,勾勒出一幅水鄉澤國的風景畫。之所以選擇寶應來拍攝,是因為寶應的中華鱉和荷藕比較有當地特色、品質好且種養殖規模較大。每年7月到次年5月是寶應荷藕成熟之季,每天都有大量的荷藕從池塘里被掏出。踩藕雖苦,但豐收的喜悅溢于言表,這就是寶應藕農甚至中國農民豐收的快樂。此次《農廣天地》特別節目《農田餐桌》將深度策劃拍攝蓮藕和甲魚等寶應當地優質農產品,讓全國觀眾了解寶應歷史文化、優質產品,讓寶應特產走向全國,走入百姓餐桌。祝愿寶應發展的越來越好,人們的生活紅紅火火。

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          主持人席愷接受揚州電視臺采訪

          中央廣播電視總臺農業節目攝制組走進江蘇揚州寶應

          荷藕豐收

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