曹甸鎮強化農家宴廚師規范化管理 中秋、國慶將至，“兩節”假期長，返鄉過節人員相對集中，而在此期間農戶舉辦婚宴、賀房屋喬遷、辦生日等酒宴較多。曹甸鎮針對這種情況，于9月21日下午，對農家宴廚師和個體飯店業主以及村、社區食品藥品信息員，進行食品安全集中培訓，強化規范管理。
寶應縣市場監督管理局餐飲監督科副科長何有兵，就食品安全的有關法律、法規，結合身邊案例，進行深度解讀。曹甸市監分局副局長潘愛華，對農家宴廚師和個體飯店業主，根據食品衛生和食品安全的規范化管理，提出了具體要求。
培訓結束后，還對參加培訓學習的100多人，進行現場書面測試。 朱安林 柏濤 郝名玲 2018年9月21日 本文發布于寶應生活網，本文鏈接：
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