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          曹甸鎮強化農家宴廚師規范化管理

          2018-9-21 17:51| 熱度:6502 ℃ |來源:寶應生活網|我要投稿

          中秋、國慶將至,“兩節”假期長,返鄉過節人員相對集中,而在此期間農戶舉辦婚宴、賀房屋喬遷、辦生日等酒宴較多。曹甸鎮針對這種情況,于9月21日下午,對農家宴廚師和個體飯店業主以及村、社區食品藥品信息員,進行食品安全集中培訓, ...
            曹甸鎮強化農家宴廚師規范化管理
            中秋、國慶將至,“兩節”假期長,返鄉過節人員相對集中,而在此期間農戶舉辦婚宴、賀房屋喬遷、辦生日等酒宴較多。曹甸鎮針對這種情況,于9月21日下午,對農家宴廚師和個體飯店業主以及村、社區食品藥品信息員,進行食品安全集中培訓,強化規范管理。

            寶應縣市場監督管理局餐飲監督科副科長何有兵,就食品安全的有關法律、法規,結合身邊案例,進行深度解讀。曹甸市監分局副局長潘愛華,對農家宴廚師和個體飯店業主,根據食品衛生和食品安全的規范化管理,提出了具體要求。

            培訓結束后,還對參加培訓學習的100多人,進行現場書面測試。
            朱安林 柏濤 郝名玲
            2018年9月21日
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